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百度 汤里大多数营养成分都是水溶性的，极易溶解于汤水中，煲汤的过程，等于进行了一次加工提取，免除了胃肠之劳，减轻了消化系统负担。

　　拉萨曲水县蕴藏很多传承千年的宝藏，

　　它们是高原先民与自然对话的智慧结晶，

　　也是雪域非遗谱系中滚烫的活态传承。

　　“廓”，藏语意为牛皮船，“孜”意为舞蹈，

　　流行在曲水县的“俊”(俊巴村)。

　　背着牛皮船吟唱、踏步、起舞，

　　看那曾渡人的舟，如今以另一种姿态苏醒。

　　传统的皮具，依然是指尖上的时光艺术，

　　赏那牛皮的粗犷与藏式纹样细腻的交织。

　　这些被时光浸润的手艺，

　　不只是博物馆里的标本，

　　是活着的血脉，

　　在匠人的热爱里，

　　变成能触摸、能参与、能融入生活的温暖记忆。

　　

　　我的父辈就一直有跳廓孜的传承，

　　虽然小时候我并没有学习，

　　但国家对非遗技艺的重视和支持，

　　给了我学习和传承的动力和信心。

　　在各种旅游节、文化节受邀表演廓孜，

　　增加了农业以外的收入。

　　比物质更能让我们自豪和开心的，

　　是能够去坚守这个技艺，能去展示我们的非遗。

　　——廓孜国家级非遗代表性传承人 拉巴次仁

　　

　　坚持跳廓孜，

　　最主要的原因就是喜欢，

　　然后为了传承。

　　我们古老的传统技艺，

　　无论如何都要传承下去，

　　还有，我希望廓孜能吸引更多游客来我的家乡游玩。

　　——罗布 廓孜曲水县级非遗代表性传承人

　　

　　我始终热爱祖辈代代相传的皮具制作技艺，

　　当一代一代传到自己身上，

　　尤其是近年来国家很重视非遗技艺传承，

　　并给予了很多关心和支持，

　　让我更加有了继续做下去的动力。

　　——次仁 俊巴皮具制作技艺西藏自治区级非遗代表性传承人

　　

　　皮具制作技艺起初只是谋生的手段，

　　当我们投入一辈子的精力去做这件事情，

　　就越来越享受制作过程，越来越热爱这项技艺。

　　我们建立了曲水俊巴民族手工皮具制作专业合作社，

　　希望有更多人看到我们的手工皮具，

　　更多人了解到我们的历史文化，

　　这就是我坚持做这件事情的意义。

　　——尼玛 俊巴皮具制作技艺拉萨市级非遗代表性传承人

　　

　　虽然现在再也用不到牛皮船做渡河工具，

　　但是我不想让祖辈传承下来的技艺

　　成为一个只能在历史书里翻到却看不到的东西。

　　而且随着文旅融合的推动，

　　传统手工业的市场也慢慢扩大，

　　我非常有信心让我们的皮具名气更响亮。

　　——土旦群培 俊巴皮具制作技艺曲水县级非遗代表性传承人

　　中国西藏网

　　记者/王茜 冯重霖

　　设计/赵佳